Eines unserer Flaggschiffprodukt: Bereket

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Wir möchten allen unseren Leserinnen und Lesern eins unserer Flaggschiffprodukte, „Bereket“ vorstelllen. Bereket ist unser Kebab aus Hähnchenschenkel, zu 100 % aus Geflügelfleisch.

Erhältlich in Verpackungen ab 5 kg (bis zu 100 kg); auf Wunsch können wir auch größere Bestellungen bearbeiten.

Der von uns angebotene, leckere Kebab kommt vorab gewürzt. Für seine Zubereitung verwenden wir ausschließlich Fleisch von höchster Qualität. Erwähnenswert ist, dass bis zu 40 % der Polinnen und Polen zum Kebab greifen, wenn sie auswärts essen. Dieses Gericht muss also sowohl den Hunger stillen als auch den Geschmackserwartungen der Kaufenden entgegenkommen.

Die beliebteste Kebabvariante in Europa ist der Döner-Kebab, d. h. Fleisch in Streifen als Brötchenfüllung. Allerding begann die Geschichte des Kebab mit einer anderen Form, und zwar mit dem sog. Sis-(Shish)-Kebab: Fleisch, das auf Spießen zubereitet wird. In arabischen Ländern bleibt diese Variante wohlgemerkt nach wie vor sehr beliebt.

Sowohl in europäischen Ländern ist die am meisten verbreitete Kebabversion der bereits erwähnte Döner-Kebab, was auf Türkisch „gedrehtes, gebratenes Fleisch“ bedeutet. Heutzutage bezeichnet der Begriff ein Gericht, das nicht auf einem horizontalen, sondern auf einem vertikalen Grill zubereitet wird.

Nach dem Zweiten Weltkrieg wurde Kebab mit den türkischen Einwandernden nach Westeuropa gebracht. Dort ließ er sich endgültig nieder und passte sich den kulinarischen Gewohnheiten der Bewohner an. Zunächst wurde das Hammelfleisch durch Rind- oder Geflügelfleisch ersetzt. Statt Reis wurde es dann mit einem Brötchen serviert oder in eine Yufka, das Pendant der mexikanischen Tortilla, eingewickelt. Auch die in Europa beliebten Pommes wurden mit der Zeit hinzugefügt. In dieser Form kam Kebab in den 90er Jahren nach Polen.

Er ist zu einem der Lieblingsgerichte geworden und wird oft für Lunch bei der Arbeit oder als ein schnelles Abendessen gewählt.

Wir hoffen, dass Sie mit der Wahl unseres Kebabs zufrieden sein werden und dank uns die Gelegenheit bekommen, den unverkennbaren Geschmack eines türkischen Gerichts kennenzulernen.

Wir wünschen Ihnen guten Appetit!

DAMAK-BROCHÜRE



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